静岡・お茶の里 やまさ製茶

名古屋営業所

愛知県西春日井郡師勝町鹿田
字合田 19
電話0568-22-2722

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ていねいに清潔、お茶のうまみを引き出します
茶畑イメージ写真

■ 荒茶を低温で保存します

低温冷蔵庫内部 ○低温冷蔵庫
農家から納められた荒茶は、常にマイナス15℃以下に保たれた低温冷蔵庫(収容能力:荒茶400t)で保存されます。
この冷蔵庫は、完全に自動化され、人間が中に入らなくても荷物を所定の位置に入れたり、また出したりできるようになっている為、出庫時の冷蔵庫の温度も一定に保たれます。低温冷蔵庫の前


■葉の形・大きさを整えます

総合仕上機
総合仕上機
○総合仕上機・選別機
荒茶は大小さまざまな状態で混じり合っているので、ふるい分け、切断して形を整え、さまざまな選別機で、くき茶、粉茶などを取り除きます。全てを1ラインで行うことにより、清潔で安全な茶葉を作ることができます。
風力選別機
風力選別機

■香りと味を引き出します

マイクロ波遠赤外線乾燥火入機
マイクロ波遠赤外線乾燥火入機
○火入機
さまざまなタイプの火入機で、茶葉の状態に合わせた火入を行い、お茶の原葉のみずみずしさを失わず、ベストな味、香りを引き出します。

高圧蒸気式火入乾燥機
高圧蒸気式火入乾燥機

■より深い味わいを出すためにブレンドをします

合組機○合組機
生産者によって様々な、微妙な個性の差を持つお茶をブレンドし、やまさブランドの商品に仕上げます。
このライン全体で1時間当たり最大500Kgの仕上げ加工が可能です。

■出荷直前にパックします
1.袋詰め製品 2.専門店向け製品 3.ティーバッグ
袋詰め 真空包装機 ティーバッグ包装機
○袋詰め製品
お茶は、ここで100g、200gの小袋に袋詰めされ、風味が落ちないようチッ素を充填して、密封されます。
1時間に5000パックの処理能力があります。
○真空包装機
全国の茶店に送られるお茶は、20Kg〜30Kgなどの業務用の大袋に入れ、空気を抜き、さらにチッ素を充填して密封します。
○ティーバッグ包装機
ティーバッグタイプに包装するラインで、個々のティーバッグに入れ、さらにアルミパックで包装します。

■低温室で出荷を待ちます

低温室前室○前室
包装・梱包されたお茶は、室温5〜10℃に保たれた冷蔵庫に併設された前室で、出荷直前まで保管されます。

○出荷出荷作業の様子


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