静岡・お茶の里　町田やまさ製茶　「製造のこだわり」


	町田やまさ製茶株式会社			東京都町田市上小山田町1758 電話0427-97-1131
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ていねいに清潔、お茶のうまみを引き出します

■ 荒茶を低温で保存します

低温冷蔵庫内部 ○低温冷蔵庫
農家から納められた荒茶は、常にマイナス15℃以下に保たれた低温冷蔵庫(収容能力：荒茶400t)で保存されます。
この冷蔵庫は、完全に自動化され、人間が中に入らなくても荷物を所定の位置に入れたり、また出したりできるようになっている為、出庫時の冷蔵庫の温度も一定に保たれます。低温冷蔵庫の前

■葉の形・大きさを整えます

総合仕上機

総合仕上機

○総合仕上機・選別機
荒茶は大小さまざまな状態で混じり合っているので、ふるい分け、切断して形を整え、さまざまな選別機で、くき茶、粉茶などを取り除きます。全てを１ラインで行うことにより、清潔で安全な茶葉を作ることができます。

風力選別機

風力選別機

■香りと味を引き出します

マイクロ波遠赤外線乾燥火入機

マイクロ波遠赤外線乾燥火入機

○火入機
さまざまなタイプの火入機で、茶葉の状態に合わせた火入を行い、お茶の原葉のみずみずしさを失わず、ベストな味、香りを引き出します。

高圧蒸気式火入乾燥機

高圧蒸気式火入乾燥機

■より深い味わいを出すためにブレンドをします

合組機

○合組機
生産者によって様々な、微妙な個性の差を持つお茶をブレンドし、やまさブランドの商品に仕上げます。
このライン全体で1時間当たり最大500Kgの仕上げ加工が可能です。

■出荷直前にパックします

1.袋詰め製品

2.専門店向け製品

3.ティーバッグ

袋詰め

真空包装機

ティーバッグ包装機

○袋詰め製品
お茶は、ここで100g、200gの小袋に袋詰めされ、風味が落ちないようチッ素を充填して、密封されます。
1時間に5000パックの処理能力があります。

○真空包装機
全国の茶店に送られるお茶は、20Kg～30Kgなどの業務用の大袋に入れ、空気を抜き、さらにチッ素を充填して密封します。

○ティーバッグ包装機
ティーバッグタイプに包装するラインで、個々のティーバッグに入れ、さらにアルミパックで包装します。

■低温室で出荷を待ちます

低温室前室 ○前室
包装・梱包されたお茶は、室温5～10℃に保たれた冷蔵庫に併設された前室で、出荷直前まで保管されます。

○出荷出荷作業の様子

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